冬令進補超鮮法則

進入冬季，中國人就會有進補的習慣，據長輩說法，冬令進補的來由是：在農業社會時代，農人平常用了很多力氣於農務上，只有到了冬天，才能閒下來，於是想到，是不是該為自己的身體做保養，以便在明年春天來臨時，有好的體力幹活，且中醫云：“萬物皆生於春，長於夏，收於秋，藏於冬，人亦應之。”更說明了，冬令進補對中國人的重要性。

一般我們印象中的冬令進補，不外乎是薑母鴨、當歸鴨、羊肉爐、麻油雞、十全大補湯等，這些讓人感覺起來暖烘烘、熱呼呼的補品，卻也隱藏高油脂、高熱量的危險性在裡面，所以，在補品的選擇上、食用技巧就要稍加注意，尤其慢性病患者（糖尿病、心血管疾病、高血壓、痛風、腎臟病），例如：避免太鹹（羊肉爐中的沾醬可多利用蔥、薑、蒜、辣椒等來調味。）、勿太油（雞、鴨下鍋前可去部份的皮）、勿忘蔬菜、忌毫無限量食用、酒精要適度。

但冬令進補不只是著重在「吃」方面，現代人大魚大肉的飲食，不是只能在冬令進補時食用的到，而是平時就是垂手可得，因此冬令進補就好像不是像以往顯得如此被受重視。

新的年代，當然會衍生出冬令進補的超鮮法：

１．補「眠」：越夜越美麗是許多人的生活型態，殊不知其對身體的危害性有多大。美國研究睡眠的專家威廉·得門特說：“睡眠是抵抗疾病的第一道防線。”有規律、適度、充分的睡眠是最好的休息，是解除疲勞、恢復精力的最佳方式，睡眠是生命的充電。

２．補「動」：能坐時就不要站，能躺時就不要站，一副穩如泰山的樣子，不知不覺成了很多懶人奉行的生活守則。但若越不想動，隨著歲月的增加，就會越來越不能動，那是很可怕的。所以有適度的運動，不管是走路、慢跑、打球、、、稍稍活動筋骨，絕對讓你更健康。

３．補「水」：“水是生命之源”、“萬般補品水為先”，且冬季氣候乾燥，人們常有口乾、舌燥、皮膚乾裂等症狀。有些人不渴就不喝水的不良習慣，其實當人感覺渴時，身體已經很缺水了。水約佔人體體重約７０﹪，其有促進新陳代謝、調節體溫等功能，可見水對身體的重要性。

４．補「閒」：現代人不管工作、家庭、流行、資訊、、、等一大堆暴增的生活壓力，逼迫的讓人一點呼吸空間都沒有，導致有精神方面困擾的人日易增多。所以放慢生活步調、與朋友聊天話家常、從事自己喜愛的活動、聽音樂、看書、、、都是偷得浮生半日閒的好方法。

５．補「養」：“民以食為天，食以衡為先”，人要活就得吃東西，所以“食是生命的第一要素”。要吃好，就要講究膳食營養結構的合理和平衡。食物要雜要新鮮，要粗細、果蔬、葷素、搭配合理，饑飽適度、量出而入，才能保持人體內環境能量的生態平衡。若沒辦法確保是否自己的飲食是否均衡，服用綜合維他命補充劑也是不錯的選擇。

養生之道，各有一套，重在落實，貴在堅持。好的觀念，養成良好的生活習慣，為自己的健康投資，是每個人都需為自己做的功課。有一句諺語這樣說：冬令進補，春天打虎。所以，為了更有體力迎接挑戰，做好冬令進補是很重要的。