最新研究！吃素罹癌機率高!?

‧本文由薪安分享 ‧ 2004-11-25 ‧ 顯示 2,982 次 ‧ 轉寄 1 次 ‧ 短評 2 篇 ‧

國立海洋大學今天公佈一項素食飲食研究，研究中發現食用素食者，會因為嚴重缺乏DHA和EPA物質，而造成體內紅血球細胞膜脂肪酸改變，反而提高了癌症發生率。

國內吃素人口多，這項研究引起素食者及營養師不同的意見聽到吃素反而增加癌症機率消息，吃素的民眾馬上反駁。

長期吃素真的健康嗎？

國立海洋大學教授研究發現，長期吃素，會改變體內紅血球細胞膜的脂肪酸，反而提高大腸癌、直腸癌、攝護腺癌、乳癌的發生。不過，教授也建議，補救方式就是多吃海藻類食物或海帶，因為它含有豐富的DHA，ALA，和EPA，可抑制癌症的發生率，還可預防心血管疾病。

不過，這項發現營養師的說法卻很不一樣。但素食者也不用恐慌，畢竟只是一項飲食研究結果。

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	point 於 2006-02-11 16:22:51 說很懷疑要多查證

	kiki玲= 凡事往好處想 = 於 2010-02-13 14:56:41 說吃素要多吃海藻類食物或海帶....