常見食物的酸鹼性

強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖食物、烏魚子、柴魚。

中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、牛肉。

弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐。

弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐。

中鹼性食品：紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、南瓜、檸檬、菠菜。

強鹼性食品：葡萄、茶葉、海帶芽、海帶等。