如何品嚐紅酒
‧本文由 瑜 分享 ‧
2008-10-20 ‧
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短評 6 篇
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大家來一杯吧～～～ ^o^s.pps (9.05 MB)
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anna
 於 2008-10-20 11:16:04 說長期有釀葡萄酒習慣,今見如此專業,真是小巫見大巫咧！ |
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wbstaylor
  於 2008-10-20 13:00:18 說多ㄌ學習的機會 |
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reader
 於 2008-10-21 03:40:42 說好有趣的紅酒學問 ! 儘管喝了多年紅酒(加州盛產紅白酒),仍是讀得興味盎然. 文中說紅酒每次開瓶最好一次喝完, 大概見仁見智吧,我倒覺得開瓶後兩三天的滋味都很不錯,若一周內沒喝完,微酸, 還可以拿來燒菜呢!  |
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叮咚= Dare to dream, able to win! =
 於 2008-10-21 07:45:21 說紅酒的好處是不像啤酒得跑廁所，也不像烈酒容易滿身酒氣。伴著果香入喉，半瓶就能微醺，屆時面帶淺笑、頭搖足輕，或聽美樂、高枕而眠，人生樂事莫此為甚。 |
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kiki玲= 凡事往好處想 =
於 2009-11-24 18:51:53 說 我看朋友紅酒都加小冰塊ㄟ.... |
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叮咚= Dare to dream, able to win! =
於 2009-11-24 19:11:11 說 不加冰塊的道理在於紅酒不是蒸餾酒，加冰之後會讓酒的濃度隨冰的融化而變得不穩定，失去風味的一致性。再者，紅酒最佳賞味溫度是18度左右（記憶中），加了冰塊溫度會太低，果香會出不來。 喝紅酒不是強調酒精濃度，而是酒內果香的品味，和附帶的健康訴求，所以香氣的品味是王道。 |
